BIZCOCHO
DE MELOCOTÓN
Como
habréis comprobado me ha dado esta semana por hacer bizcochos,……….aquí os dejo
la receta que hará las delicias de una buena merienda.
Ingredientes:
Las medidas se tomarán de un vaso de yogourt de los normales de 125
grs.
3 vasos
de harina para bizcochos de la que ya trae levadura incorporada, en caso de no tener de esta harina sirve la normal pero le teneis que echar el 1/2 paquete de levadura Royal, unos 10 o 12 grs.
1 vaso
y medio de azúcar.
1 vaso
de aceite de oliva.
1 vaso
de yogourt de melocotón o natural azucarado.
3
huevos
4
mitades de melocotón en almíbar
La ralladura
de un limón.
Antes
de hacer nada pondremos a calentar el horno a 180ª con calor arriba y abajo.
Ponemos
todos los ingredientes en un bol, el melocotón partido en trozos pequeñitos y
vamos batiendo a mano con una varilla de repostería hasta que esté todo bien
integrado.
Engrasamos
el molde con mantequilla y vertemos la mezcla.
Horneamos
durante unos 40 minutos aproximadamente, ya sabéis que depende del horno de
cada uno.
Y…….
ya está………..habéis visto que sencillo?
Buen
provecho chic@s.....
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