Crujiente de Gamba

CRUJIENTE DE GAMBA SOBRE SALSA ROSA.

Os propongo un aperitivo rico, fácil con el que sin duda sorprenderéis……..

Ingredientes:

Gambas grandes cocidas.

Pasta fillo.

Salsa Rosa.

Aceite.

Para nuestro aperitivo tenemos que cortar un rectángulo de la pasta fillo de dos capas.

Colocamos las gambas en el centro del rectángulo que hemos cortado y envolvemos, presionando bien las esquinas y  haciendo forma del papel de un caramelo.

Y….. a la sartén con el aceite muy caliente, dándole vuelta y vuelta, las sacamos y ……..la ponemos sobre un papel de cocina absorbente para quitarle el exceso de aceite.

Colocamos en el fonde de un vaso un poco de salsa rosa y colocamos el crujiente encima.

Ya esta………………