ENSALADA
DE CANONIGOS Y FRUTOS SECOS A LA MIEL.-
Aprovechando
que tenía unos canónigos en mí frigorífico y unas nueces que unos amigos de Extremadura
me han regalado he pensado hacer hoy
esta rica ensalada que hacía tiempo que no la hacía…………….
Ingredientes:
Canónigos
Piñones
y nueces
Miel
Dulce
de membrillo
Queso
de cabra (o queso brie)
Vinagre
de Módena
Aceite
de oliva
Sal
Lavamos
los canónigos y los dejamos escurrir…… mientras ponemos los frutos secos en un
cuenquito, (los piñones y la nuez) y le añadimos un poco de aceite de oliva, un
poquito de vinagre de Módena ( aunque yo hoy le he puesto un vinagre de pera),
y un buen chorro de miel, y reservamos……
En
una ensaladera colocaremos los canónigos con el queso y los trocitos del dulce
de membrillo, y aliñamos con la mezcla que habíamos reservado en el cuenco.
OS
SORPRENDERÁ………….
Qué rica ensalada!
ResponderEliminarGracias por compartir la receta.
Me gusta tu blog, gracias por compartir estas recetas.